岳宁却在想着另一件事：“阿姨，我刚才听您说，您是回来处理供港猪肉污染问题的。能冒昧问一句，您是做什么工作的吗？”
“你阿姨负责供港生鲜，在港城联络处，专门处理供港生鲜的质量问题。”周老爷子替女儿回答道。
“原来是这样啊！我在西北的时候，牛羊都是生产队一家一户散养的，然后公社统一收购。说实话，每个生产队的饲养员养出来的牛羊都不一样。比如我，大队照顾我，我养的羊就在附近山上吃草。但队里有些小组，会赶着牛羊出去游牧。这两种养殖方式养出来的羊不一样。到了公社，只按照月龄和重量来计算。但作为厨子，饲养方式不同，羊肉的风味相差很大。这种情况，咱们怎么判断、怎么分类呢？”岳宁忍不住问道。
“这是目前我们面临的一个棘手问题。所以港城现在不要我们的牛羊，他们从澳洲、新西兰、巴西等地进口牛羊，还会区分谷饲和草饲。我们向他们供应蔬菜、鸡鸭鱼和猪肉，这些都是定点饲养场供货，相对好控制一些。”
岳宁点头表示明白了，又问道：“不同养殖方式的鸡鸭，以及不同水源的鱼，口味都会有很大差异。如果是批量采购，我该如何挑选品质较好的呢？去菜市场挑选的情况我了解，我问的是批量采购的情形。”
周文婷解释道：“货物到港后，会分配给相应的经销商，而且所有的东西都有追溯体系。就像这次的猪肉，是在市场抽检中发现有问题，然后反馈给我们，我们再找到对应的屠宰场……”
岳宁一边吃饭一边询问，通过交流，她大致了解了当前供港生鲜的供应模式，也知晓在港城市场上，蔬菜、鸡鸭鱼肉的供应中，泰国和台湾地区的产品也占据了一部分份额，并非大陆产品一家独大的局面。
上辈子，港城的蔬菜和鸡鸭鱼肉绝大部分都来自大陆，这是否意味着未来大陆的供应量会持续扩大呢？
岳宁心里想着，不知道阿根叔和葛大姐现在怎么样了。要是他们能成，自己要是能和周阿姨建立良好的关系，摸清楚供港生鲜业务的门槛，以后说不定能帮阿根叔建个养殖场呢。
周老爷子看到岳宁一边询问一边思索，便说道：“宁宁还没去港城，就已经在为宝华楼的未来经营考虑了呀？”
大家还不太熟悉彼此，此时说出来可能会显得太过功利，于是岳宁点头回应：“是啊！爷爷年纪大了，腿又有静脉曲张的毛病，我肯定得帮他。刚好阿姨是这方面的专家，我就趁机多问问。了解得越多，犯错的可能性就越小。对于我们做酒楼生意的来说，品质控制至关重要。”
“宝华楼有你在，以后在港城肯定会越做越大。”周老爷子吃完一碗饭，正准备再盛一碗时，却看到女儿把剩下的那点饭都盛走了。心里想着本来就没算上她的份，还吃这么多，不过也只能无奈地想，谁叫这是自己的女儿呢？
周文婷听到这话，心里想到宝华楼正处于危机之中，宝华楼究竟能不能渡过难关还是个未知数。
她接着问道：“怎么没见宁宁爷爷呢？”
“我爷爷今天早上刚回港城，宝华楼出了点小状况，他得回去处理一下。”岳宁说道。
小状况？周文婷看着岳宁那稚嫩的脸庞，上面还挂着无忧无虑的笑容，看样子老爷子是不想让孩子担心。但她清楚，那恐怕绝非小事。
岳宁心里同样担忧，爷爷性格正直，真的能想办法制造话题引起关注吗？真的能把事情闹大从而解决问题吗？爷爷呀，在该放下颜面的时候，一定要果断一些才行啊。
第37章 岳宝华回港
岳宝华带着儿子的照片踏上了归途，经过六个小时的颠簸到达口岸。过了口岸后，徒弟阿松开车来接他回去，等抵达宝华楼时，已经是傍晚六点了。
夏天天黑得晚，宝华楼大门紧闭，而对面的胜华楼却人声鼎沸，门口的烧腊档口排着长队。
宁宁说已经安排好了，让他放手去闹。可他的个性本就不是争强斗狠之人，一辈子就只会用心做菜。要怎么闹呢？
“师傅，他们太过分了，您瞧！他们还厚着脸皮贴这种告示。”阿松指着胜华楼大门左侧墙上贴着的一张告示说道。
距离太远，看不清楚。岳宝华走近了两步，只见告示上写着：“本店菜品干净卫生，吃出异物，赔偿五千”。
“这不是宝华楼的岳老板吗？”
“他回来了？”
“听说去内地西北找孙女了。”
“怎么一个人回来？孙女呢？”
“……”
在食客们的议论声中，岳宝华一步步往前走，来到胜华楼门口。胜华楼的伙计一看到岳宝华，立刻一溜烟跑进去告诉丁胜强。这会儿，丁胜强正急忙从后面跑出来：“师傅，您回来了？”
岳宝华没有理会他，而是径直走向那张红纸，一把将其扯了下来。
丁胜强看到他如此激动，还扯下了这张纸，心里暗自讥讽，嘴上却说道：“师傅，您这是做什么？您看清楚，这不是您的宝华楼，这是胜华楼。”
刚才岳宝华还拉不下脸，看到这张纸，想到对方陷害自己，还如此堂而皇之地贴出来，心头的怒气再也控制不住，他把红纸往丁胜强脸上一扔：“你还要不要脸？”
“师傅，您说什么呢？这是我对胜华楼的要求。我又管不了宝华楼，宝华楼吃出胶布也好，吃出铁钉也罢，甚至吃出蟑螂、老鼠，我除了为您感到难过，也无能为力。”丁胜强一脸无辜地说着，这几天他一直在宣传宝华楼能吃出胶布，进而暗示也能吃出其他东西。
岳宝华拍着胸脯说：“我岳宝华从街头摆摊开始，在旺角打拼了三十多年，别说胶布，哪怕是一根头发，客人都从未在菜里吃到过。”
“师傅，您跟我说这些没用，您得问阿松啊？您离开的时候，是他在管理宝华楼。”丁胜强摆出一副“冤有头债有主，您别找错人”的表情。
岳宝华深吸一口气，试图平复心情：“丁胜强，先不说你刚从内地过来时我收留你、教你手艺。你赌博欠下五万赌债，是我帮你还的。当时我只有一个要求，就是让你别再赌了。可你还是照赌不误，甚至挪用宝华楼买菜的钱，被我发现后，我也没让你填补这个窟窿，只是把你赶出了宝华楼。没过多久，你就在宝华楼对面开了这家胜华楼。你是我教出来的，做和宝华楼一样的菜，这我没话说；你价格定得低，那是你的经营策略；你挖走楼家富，那是你给得起钱。你凭本事跟我抢生意，我一点意见都没有。但这些日子，你干了多少恶心事？”
阿松跑过来，站在岳宝华身后说：“你带着你儿子半夜三更连着三天在宝华楼门口拉屎。”
“你有什么证据？”丁胜强笑出声来，“没证据可别污蔑人。”
阿松可不管这些：“你见我们店生意好，就找不同的人打电话订座，把我们的座位订了，客人却不来。”
“跟你说了，拿出证据来！”
丁胜强往前跨了一步，作势要揪阿松，岳宝华挡在徒弟前面说：“你知道，我的鱼缸是经过风水师指点摆放的，所以你找人偷偷在晚上放水，一缸金鱼全死了。”
前面几件事，丁胜强嘴上不承认，心里却都认了。但这件事跟他毫无关系，他甚至都没听说过。而且这话从向来正直的岳宝华口中说出，丁胜强激动起来：“师傅，您别血口喷人，我什么时候弄死这些金鱼了？”
果然如宁宁所说，这句诬陷的话一出口，丁胜强的反应就很大。
其实，这缸金鱼是因为那天晚上新换了过滤器，一根水管松脱，从鱼缸里抽上来的水全部冲到了鱼缸外，一晚上下来，鱼缸的水没了，鱼也就全死了。岳宝华跟孙女说起这事时，觉得这缸鱼的死是个坏兆头。
宁宁眼珠子一转，说一定要把这事栽赃到丁胜强头上，让他尝尝被诬陷的滋味，主要是给报纸、电视提供些有趣的话题，这样才能把事情闹大。
果然，有了让儿子到宝华楼门口拉屎、给金鱼放水这些事，大家接受起来十分容易。
岳宝华往前一步说：“你知道乔老板会来宝华楼吃我做的老鼠斑，就故意从卖鱼陈那里高价买走我预留的老鼠斑。乔老板人好，他帮我圆了场子。”
来胜华楼吃饭的食客，很多是宝华楼的老顾客。再说那天乔老板在场，还闹了起来，谁不知道这事呢？之前宝华楼大厅里鱼缸的鱼全死了，他们还说不是好兆头，原来是这么回事啊？这个丁胜强也太不地道了吧？
一句假话后面跟着一句铁板钉钉的真事，还有谁会怀疑呢？